Keserasian Keadaan Proses dan Ciri Bahan

Terdapat tiga kaedah untuk pembuatandenganpembungkusan antimikrob komersilbahan laindaripada sisipan antimikrob bebas sepertiuncang, label atau pad: 

(1) salutan antimikrobcampuran bahan pembungkusan pada filem atau permukaan kertas, (2) mengadun antimikrob dengan resin plastik untukproses filem penyemperitan, dan (3) imobilisasiantimikrob pada permukaan filem. Filem/kaedah pemutus bekas, iaitu salutan penyemperitanatau tuangan basah, adalah penting untuk mengekalkan antimikrokeberkesanan bial. Dalam kes penyemperitan, critipembolehubah kal yang berkaitan dengan sisa antimikrobaktiviti adalah suhu penyemperitan dan spesifik input tenaga mekanikal. Suhu penyemperitanadalah berkaitan dengan degradasi haba antimiagen buaya, dan tenaga mekanikal tertentumenunjukkan keterukan keadaan proses yangjuga mendorong kemerosotan agen menunjukkan penurunan yang teruk dalam aktivitilisozim dalam bekas kanji tersemperit sebagaisuhu penyemperitan meningkat. Dalam banyak kes,degradasi haba ini adalah sebab untuk memilihpengkompaunan pelarut (iaitu, tuangan/salutan basah)kaedah. Di dalamkes tuangan basah (iaitu, menggunakan pelarut untuk menuang filemdan bekas seperti filem selulosa dan kolagenselongsong), keterlarutan dan kereaktifan antimiagen buaya dan polimer kepada pelarut ialahfaktor kritikal. Keterlarutan berkaitan dengan homopengedaran genetis agen dalam polimerbahan, manakala kereaktifan berkaitan dengan aktivitikehilangan agen antimikrob reaktif.